Știri naționale și internaționale

Ce așteptări are pentru anul viitor șeful lanțului City Grill

Redacția•24 decembrie 2025

Pe scurt

Pentru anul 2026, City Grill se pregătește să traverseze un „an de test” marcat de presiuni inflaționiste și o atenție sporită a consumatorilor la deciziile de cumpărare, a declarat Daniel Mischie, CEO-ul lanțului, pentru Termene.ro. Compania abordează următorul an cu prudență și luciditate, punând accent pe consolidarea portofoliului și adaptarea rapidă la noile tehnologii, inclusiv integrarea inteligenței artificiale pentru optimizarea operațiunilor și îmbunătățirea relației cu clienții. Mischie subliniază că, în contextul în care oamenii vor ieși mai rar în oraș, succesul restaurantelor va depinde în mod decisiv de capacitatea lor de a oferi o experiență constantă, coerentă și plăcută, care să înceapă de la interacțiunea digitală și să se finalizeze cu serviciul la masă, iar tehnologia trebuie să servească doar drept un instrument care să personalizeze și să sprijine această experiență umană. Grupul City Grill, unul dintre cei mai importanți jucători din piața HoReCa din România, cu o tradiție de peste 20 de ani, operează multiple restaurante și cafenele cunoscute, precum Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș sau City Grill Delivery, dar și alte branduri noi și proiecte diverse, cum ar fi primul hotel La Boheme sau complexul de evenimente Zooma. Cu o cifră de afaceri de 63,5 milioane euro în primele zece luni ale anului 2025, în creștere cu 13% față de anul precedent, City Grill se poziționează solid în piață, fiind condus de Dragoș Petrescu, Daniel Mischie și Marian Alecu, care duc compania spre inovație și reziliență în fața provocărilor viitoare.

Daniel Mischie, CEO al grupului City Grill, a împărtășit recent, într-un interviu pentru Termene.ro, viziunea sa privind provocările și oportunitățile pe care le aduce anul 2026 pentru industria HoReCa. Conducătorul unuia dintre cele mai importante lanțuri din România se arată prudent, considerând că anul viitor va fi un veritabil test pentru consum și pentru reziliența brandurilor, în contextul unei inflații persistente și a unor clienți care vor face alegeri mai bine cântărite.

2026 – un an de provocări și adaptare

„Ne așteptăm la un an în care va fi pus sub lupă atât comportamentul consumatorilor, cât și capacitatea brandurilor noastre de a rezista presiunilor economice. În această nouă realitate, clienții vor fi mai atenți cu bugetele lor și deciziile de cumpărare vor deveni mult mai calculate”, explică Daniel Mischie. Ca strategie, City Grill va aborda 2026 cu luciditate, mizând pe consolidarea portofoliului de branduri și pe o adaptare rapidă la schimbările tehnologice care modelează piața.

Un punct cheie în planurile companiei este integrarea tot mai profundă a inteligenței artificiale în procesele operaționale, dar și în relațiile cu clienții. „Tehnologia, inclusiv AI, nu trebuie privită ca un scop în sine, ci ca un instrument care să simplifice și să personalizeze interacțiunea cu consumatorul și să susțină experiența umană, nu să o înlocuiască”, adaugă Mischie.

Experiența clienților – factorul diferențiator

Mischie subliniază că, în condițiile în care consumatorii vor ieși mai rar din casă, alegând cu grijă locurile în care să petreacă timp și bani, restaurantele care vor rămâne relevante vor fi cele care oferă o experiență consistentă, de calitate superioară, fără surprize neplăcute. Această experiență începe încă de la interacțiunea digitală – comanda online, aplicațiile – și continuă cu ceea ce se întâmplă efectiv la masă.

„Fidelitatea clienților se câștigă printr-o combinație între inovație tehnologică și atenție umană, iar în 2026 experiența va fi mai mult ca oricând cel mai important diferențiator”, precizează șeful City Grill.

Un portofoliu diversificat și în creștere

Grupul City Grill, cu o istorie de peste 20 de ani în industria HoReCa din România, controlează un portofoliu impresionant de restaurante și cafenele. Printre cele mai cunoscute branduri se numără Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill, City Grill Family și City Grill Delivery.

Pe lângă acestea, compania a extins oferta cu alte concepte precum La Boheme – primul hotel din portofoliul City Grill –, dar și proiecte recente care includ restaurantele Aubergine, Marty Restaurants și complexul de evenimente Zooma situat în Corbeanca.

Performanțele financiare confirmă o strategie de succes: în primele zece luni ale anului 2025, grupul a raportat venituri de 63,5 milioane de euro, ceea ce reprezintă o creștere de 13% față de perioada similară din anul precedent.

Echipa de conducere – un trio puternic

City Grill este condus de o echipă formată din Dragoș Petrescu, Daniel Mischie și Marian Alecu, trei antreprenori experimentați care coordonează mai multe societăți sub umbrela grupului, dezvoltând constant noi proiecte și strategii de adaptare la dinamica pieței.

Pentru o înțelegere completă a perspectivelor și planurilor City Grill pentru anul viitor, puteți citi interviul integral cu Daniel Mischie pe site-ul Termene.ro. O privire atentă asupra acestor strategii oferă o imagine clară asupra modului în care unul dintre liderii HoReCa din România se pregătește pentru un an plin de provocări și, totodată, de oportunități.

Transparență AI: acest conținut poate fi redactat sau structurat cu ajutorul unor instrumente AI și este verificat editorial înainte de publicare. Imaginile generate sau modificate cu AI sunt folosite cu rol ilustrativ.

Stiri nationale si internationaleCompanii

Articole similare

Top constructori cale ferată: Spaniolii de la FCC și asocierea Alstom – Arcada au avut cele mai mari progrese în 2025

În anul 2025, constructorii de cale ferată din România au făcut progrese semnificative, cu Spaniolii de la FCC în fruntea clasamentului, raportând un avans de peste 34 puncte procentuale în lucrările de modernizare a Lotului 2 Lugoj – Timișoara Est, unde s-a atins un stadiu de execuție de peste 55% pentru cei 54 de kilometri reabilitați. Pe locul al doilea se situează asocierea Alstom – Arcada, care a înregistrat un avans de 32 puncte procentuale pe segmentul Cluj Napoca – Aghireș, ajungând la 53% din lucrări finalizate, urmată de aceeași asociere ce a progresat cu 23 puncte procentuale pe lotul Aghireș – Poieni, cu un procent de modernizare de 54%. Italienii de la WeBuild au continuat să avanseze în top, cu aproape 21 puncte procentuale pe lotul Aleșd – Frontieră Ungaria (29% finalizat) și peste 17 puncte pe Ronaț Triaj – Arad (aproximativ 22% finalizat). În continuare, asocierea Arcada – ISPCF a obținut un progres de 17 puncte procentuale cu lucrările la liniile din stațiile Ciulnița și Fetești, unde execuția a depășit 86%. Proiectele mega-tunelurilor Apața – Cața, parte a căii ferate Brașov – Sighișoara, au înregistrat un avans de 13,7 puncte prin asocierea RailWorks (Aktor – Alstom – Arcada). WeBuild și RailWorks și-au menținut prezența în top prin câștigarea a peste 13 și respectiv aproape 12 puncte procentuale pe alte loturi importante precum Timișoara Est – Ronaț Triaj și capetele liniei Brașov – Sighișoara. Pe locul zece se află asocierea FCC – Gulermak – CNN cu un progres de peste 11 puncte pe lotul Poieni – Aleșd, iar restul șantierelor monitorizate arătând un avans sub 10 puncte procentuale anual. Aceste evoluții semnificative evidențiază dinamismul și angajamentul constructorilor feroviari pentru modernizarea infrastructurii din România, promițând o conectivitate feroviară îmbunătățită și eficiente sporite pe viitor.

Prețul mediu spot al energiei electrice a fost mai mare în România în 2025

Prețul mediu spot al energiei electrice pe piața pentru ziua următoare (PZU) din București a înregistrat în decembrie 2025 o valoare de 599 lei/MWh, în scădere ușoară cu aproximativ 3% față de noiembrie (618 lei/MWh), datorită condițiilor meteorologice mai favorabile și unui consum redus în contextul mai multor zile libere. Comparativ cu aceeași perioadă a anului precedent, apartenența prețurilor din decembrie 2025 este cu aproape 15% mai mică față de valoarea de 701 lei/MWh din decembrie 2024. Totuși, la nivel anual, prețul mediu al PZU pentru 2025 a fost de 545 lei/MWh, mai ridicat comparativ cu media anului 2024, de 515 lei/MWh, influențat în mod semnificativ de un val de frig puternic în februarie și problemele privind limitarea extracției de gaze din depozitele subterane, când prețul a urcat la 782 lei/MWh. O schimbare majoră pentru piața energetică din România în 2025 a fost implementarea tranzacționării energiei electrice la intervale de 15 minute începând cu toamna anului trecut, măsură care facilitează o adaptabilitate mai bună la dinamica sistemului energetic, susținut tot mai mult de surse regenerabile și instalații de stocare. Această modificare operațională, apreciată ca una dintre cele mai importante din ultimii ani, a fost realizată cu succes de OPCOM, operatorul pieței, și reprezintă un pas crucial în alinierea pieței românești la standardele europene, contribuind astfel la o funcționare mai eficientă și competitivă a Pieței pentru Ziua Următoare.

Interes uriaș pentru vânzarea de energie electrică în Ucraina din țările vecine: Ungaria, Slovacia și România

Licitațiile pentru vânzarea de energie electrică către Ucraina au început pe 15 decembrie 2025, iar livrările directe sunt programate să demareze în ianuarie 2026, conform CEE Energy News. Interesul pentru aceste licitații a fost extrem de ridicat, suprasubscrierea depășind de aproximativ zece ori capacitatea disponibilă, reflectând o cerere masivă din partea țărilor vecine: Ungaria, Slovacia și România. Astfel, Ungaria a primit o alocare de 460 MW, cu un preț maxim de 13,4 €/MW și o cerere totală de 4.625 MW din partea a 37 de participanți, dintre care 20 au fost câștigători. Slovacia a alocat 172 MW, cu un preț maxim de 16 €/MW și o cerere de 1.826 MW, având 38 de participanți și 20 de câștigători. România, la rândul său, a alocat tot 172 MW, la un preț maxim de 10,82 €/MW, cu o cerere de 1.815 MW și 23 de participanți, dintre care 10 s-au ales cu contracte. Aceste licitații lunare nu numai că asigură stabilitatea rețelei electrice ucrainene în contextul actual, dar contribuie și la reducerea costurilor importurilor energetice pe termen lung, sprijinind astfel securitatea energetică regională și cooperarea dintre Ucraina și țările vecine. Astfel, piața energetică din Europa Centrală și de Est se dinamizează, generând oportunități semnificative pentru furnizorii de energie electrică din regiune.