Salată de fructe fermentate cu mentă

Salata de fructe fermentate cu mentă este o combinație inovatoare care îmbină dulceața naturală a fructelor cu aroma răcoritoare a mentei și beneficiile fermentației. Pentru a o prepara, se aleg fructe precum mango, kiwi, papaya, ananas și rodie, care se taie în bucăți mici și se amestecă într-un bol. Separat, se prepară un sirop din apă, zahăr, zeamă de lămâie și frunze de mentă proaspătă, care se fierbe până când zahărul se dizolvă complet. După răcire, siropul se strecoară