Rețete fine dining cu specific românesc

Bucătăria românească a evoluat semnificativ în ultimii ani, îmbinând tradiția cu tehnici moderne pentru a crea preparate fine dining cu specific autohton. Restaurante precum Soro.lume, situat în zona Iancului din București, oferă un meniu inovator care utilizează cuptoare tradiționale din cărămidă și chirpici, inspirate din diverse regiuni ale țării, pentru a prepara mâncăruri autentice cu tehnici moderne. De asemenea, Moara Drăgăicilor din județul Buzău combină rețete tradi