Quinoa bowl cu murături locale și verdețuri într-un sfert de oră

Quinoa este un ingredient versatil și hrănitor, ideal pentru prepararea unui bol rapid și sănătos, perfect pentru prânz sau cină. Pentru a crea un 'quinoa bowl' cu murături locale și verdețuri într-un sfert de oră, începe prin a clăti 60 g de quinoa sub apă rece pentru a îndepărta saponinele care pot conferi un gust amar. Apoi, fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, de obicei în raport 1:2 cu apă, până când boabele devin pufoase și apa este absorbită complet. În