Paste colorate cu sos cremos de brânză și spanac

Pastele colorate cu sos cremos de brânză și spanac reprezintă o combinație delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru iubitorii de mâncăruri italiene. Pentru a prepara acest fel de mâncare, aveți nevoie de 500 g de paste (de preferat fusilli sau penne), 200 g de frunze proaspete de spanac, 1 ceapă mică tocată, 2 căței de usturoi tocați, 200 ml de smântână lichidă, 100 g de brânză gorgonzola (sau orice altă brânză albastră), 50 g de parmezan ras, 2 lingurițe de ulei de măsline,