Mâncare rapidă după mesele copioase de Crăciun

După mesele copioase de Crăciun, frigiderul rămâne adesea plin de resturi de mâncare care pot fi transformate rapid în preparate noi și delicioase, evitând astfel risipa alimentară și economisind timp și resurse. Carnea de porc, curcan sau pui poate fi transformată în chiftele, quesadilla sau sandvișuri calde, prin tocare și combinare cu ou, verdeață și pâine. Cartofii rămași pot deveni piure aromat cu usturoi copt și smântână, crochete sau hash cu ceapă și resturi de carne.