Cum să faci salată de vinete sănătoasă și rapidă

Salata de vinete este un preparat clasic și sănătos, ușor de realizat și perfect pentru mesele de vară. Pentru a prepara o salată de vinete rapidă și sănătoasă, începe prin a coace vinetele pe grătar sau pe flacără directă, până când coaja se arde uniform și pulpa devine moale. După coacere, lasă-le să se răcească, apoi curăță-le de coajă și lasă-le la scurs pentru a elimina excesul de apă. Toacă vinetele mărunt cu un satâr de lemn sau într-un robot de bucătărie, apoi adaugă