Bulion și suc de roșii pentru iarnă: rețeta fără conservanți și greșelile care strică borcanele

Sfârșitul lui august este vârful sezonului de roșii, momentul ideal pentru bulionul de iarnă. Rețeta clasică fără conservanți, pas cu pas — de la alegerea roșiilor la fierbere, îmbuteliere și dunst — plus greșelile care duc la borcane bombate sau mucegăite.